Visión general del principio
Después de encender el dispositivo, el quemador calienta las bandejas de huevo. El sistema de avance empuja los platos calentadores a lo largo de la guía, completando sucesivamente pasos como engrasar, llenar, voltear y apretar, haciendo que dos láminas de huevo cocido adyacentes se unan en una sola. Los platos calentadores vacíos continúan avanzando, repitiendo el proceso de engrasar, llenar, voltear y apretar. Después de cuatro ciclos, se obtiene un tamagoyaki estándar compuesto por cinco capas de láminas de huevo.
Plato calentador
Este aparato se utiliza para contener la mezcla de huevo y otros materiales crudos. La bandeja para huevos tiene un diseño de doble ranura, con cada ranura teniendo las mismas dimensiones que un tamagoyaki estándar. El material es una aleación de aluminio, y las paredes internas están recubiertas con teflón. Las bandejas para huevos se utilizan en pares, y las láminas de huevo pueden ser apiladas mediante una acción de volteo.
Sistema de soporte
Este aparato se utiliza para fijar varios componentes funcionales y proporcionar una guía de movimiento para las bandejas de huevo. La guía es un circuito en bucle que opera en ciclo, permitiendo que las bandejas de huevo se muevan de manera continua a lo largo de ella.
Sistema de avance
Este aparato se utiliza para empujar las bandejas de huevo a lo largo de la guía de manera rítmica, deteniéndose a intervalos para realizar tareas como engrasar, llenar, voltear y apretar. La velocidad de avance puede ajustarse de manera flexible según el proceso de producción.
Sistema de engrasado
Este aparato se utiliza para aplicar aceite comestible de manera uniforme en las paredes internas de las bandejas de huevo. Utiliza una bomba neumática para suministrar aceite al mecanismo de engrasado en cantidades medidas, y aplica el aceite rápidamente y uniformemente a través de una acción de presión hacia abajo.
Sistema de calefacción
Este aparato se utiliza para calentar las bandejas de huevo. Está compuesto por múltiples quemadores de gas distribuidos en paralelo, con gas como fuente de energía. La disposición y el espaciado de los quemadores están diseñados de manera razonable, y la intensidad de la llama de cada rama se puede controlar con precisión utilizando válvulas de flujo configuradas individualmente.
Sistema de llenado
Este aparato se utiliza para llenar las bandejas de huevo con mezcla de huevo. Puede distribuir la mezcla de huevo de manera uniforme en las bandejas. Ajustando la cantidad de mezcla de huevo vertida, se puede controlar la espesor de una sola capa de huevo.
Sistema de volteo
Este aparato se utiliza para voltear las bandejas de huevo. Puede apilar las láminas gruesas y prensadas de huevo sobre las láminas de huevo frescamente horneadas en una sola capa, controlando el tiempo de cocción de cada capa para asegurar una cocción uniforme del producto final.
Sistema de prensado
Se utiliza para compactar los embriones apilados para evitar la estratificación y hacer que el producto sea más compacto.
Sistema de control
Este aparato se utiliza para regular la velocidad de avance de la guía, coordinando la frecuencia de acción y el ciclo de diversos dispositivos para garantizar una integración sin fisuras y estrecha de todos los procesos.