Visión general del principio
El generador de vapor está conectado al equipo mediante tuberías, suministrando continuamente vapor de alta temperatura al gabinete para calentar los alimentos envasados al vacío. El sistema de control de temperatura regula en tiempo real el flujo de vapor para mantener con precisión la temperatura de calefacción; el sistema de circulación térmica crea una circulación de vapor, asegurando una distribución uniforme del calor; después de la esterilización, se activa el sistema de agua fría para enfriar rápidamente los alimentos.
Sistema de calefacción al vapor
Esta instalación es responsable de entregar vapor de alta temperatura y distribuirlo uniformemente dentro del gabinete a través de una tubería pulverizadora de múltiples orificios ubicada en la parte inferior. La tubería está equipada con un camino de recuperación de vapor que puede reciclar el vapor excesivo y el condensado, permitiendo la reutilización de la energía térmica.
Sistema de control de temperatura inteligente
El sistema monitorea la temperatura en tiempo real a través de sensores, ajustando con precisión el flujo de vapor para garantizar que la temperatura de calentamiento cumpla con los requisitos del proceso.
Sistema de circulación térmica
Esta instalación está ubicada en la parte superior del gabinete y utiliza un ventilador para hacer girar rápidamente las paletas, creando una circulación de vapor dentro del gabinete para garantizar una distribución uniforme del calor.
Sistema de rociado de agua fría
Esta instalación está conectada a la tubería de agua fría externa y utiliza boquillas distribuidas a lo largo de las paredes laterales internas para rociar agua fría de manera uniforme, lo que permite un enfriamiento rápido de los alimentos.
