Uso del producto
Esta línea de producción se utiliza para la fabricación por lotes de alimentos estofados.
Clientes aplicables
Este equipo es adecuado para plantas de procesamiento de alimentos, cocinas centrales y otras empresas que producen aperitivos, comidas cocidas y platos preparados.
Proceso de Operación
Esta máquina de transferencia automática transporta los ingredientes a lo largo de las vías y se encarga del suministro y el descargue. Los ingredientes primero se precocinan en agua clara en una olla inteligente para eliminar la sangre y la espuma. Luego se transfieren a una olla con caldo para cocinar a alta temperatura. Una vez completado el proceso de cocción al estilo ahumado, los ingredientes se trasladan a una máquina de enfriamiento donde se enfrían rápidamente en un entorno estéril y sin oxígeno.
Nuestras ventajas
Automatización
La línea de producción tiene un alto nivel de automatización y no requiere intervención manual. Cuenta con interacción por pantalla táctil, con una interfaz sencilla y fácil de usar que simplifica los pasos de operación. Puede recordar los parámetros de proceso históricos para su llamada rápida y conveniente.
Eficacia y calidad
El diseño integra el hervor y el enfriamiento, con procesos científicamente organizados y una distribución razonable de las funciones del equipo. El calentamiento en 3D y los múltiples modos de presión aseguran la eficiencia de cocción; se utiliza tecnología de enfriamiento al vacío para lograr un enfriamiento rápido y uniforme.
Higiene y reducción de gérmenes
Siguiendo el concepto de producción estéril, se utilizan componentes nuevos, selladores de goma, soldaduras sin costura y pulido cepillado para asegurar que la superficie del equipo sea suave y sin grietas, lo que dificulta la permanencia de manchas y previene la proliferación de bacterias.
Conservación de la energía y reducción del consumo
Conservación de la energía y reducción del consumo
fácil limpieza
La clasificación de protección es IP69K, lo que permite que todo el equipo se limpie directamente con limpieza a alta presión, limpieza química y esterilización con vapor de alta temperatura. El equipo está equipado con boquillas de limpieza CIP para facilitar la limpieza interna.
Estabilidad y seguridad
Los equipos están fabricados con acero inoxidable SUS304, y los materiales primarios de alta calidad aseguran una vida útil más larga del equipo. Los componentes eléctricos son suministrados por empresas internacionales de renombre, garantizando un rendimiento confiable. Todos los aparatos eléctricos tienen características unificadas de resistencia al agua y a la humedad, e incluyen dispositivos de protección contra sobrecarga y fugas eléctricas para garantizar la seguridad eléctrica.
personalización
Ofrecemos servicios personalizados, incluyendo el diseño de planos de distribución de talleres y diagramas de disposición de equipos, así como la personalización de líneas de producción según las especificaciones y funciones requeridas, y proporcionamos una solución integral para fábricas automatizadas.
